[센스요리] 오징어볶음
재료 오징어 1마리, 양파 1/2개, 홍.청 고추 1개씩, 대파 1/2개 양념 고추장 2T, 고추가루 1T, 간장 1T, 설탕 1T, 후추, 생강 1/2T, 마늘 1T* 깨소금, 참기름은 먹기직전에 넣는다. 만드는 법 1. 오징어는 잘 다듬어 안쪽에 칼집을 넣어 4cm 길이로 썬다.* 오징어 긴다리 2개는 절대로 날로 먹으면 안된다. (되도록 잘라 버리자)* 다리 끝투리는 깔끔하게 잘라 버린다. 2. 양파 채썰고, 홍, 청고추는 어슷 썬다. 3. 마늘과 생강은 다진다. 4. 팬에 기름 두르고 다진 마늘, 생강을 넣고 향을 낸 다음 오징어 넣고 반정도 볶아지면, 파, 양파 넣고 양념 반을 넣어준다.5. 살짝 볶다가 양념 마저 싹 다 넣고 고추넣어주고 담아내기 전 참기름, 깨 넣어준다.* 낙지는 똑같이 볶으..