[센스요리] 순두부 찌개
주재료 순두부 1팩, 조개살 1팩(or 돼지고기 안심 100~150g) 부재료 멸치다시마 육수 3컵, 김치 1컵, 채썬 양파 1줌, 붉은 고추 1개, 청양 고추 1개,대파 1/2개, 달걀 1개 양념 고추기름 1큰술 (식용유 1 : 고추가루 1), 다진마늘 1큰술, 국간장 1큰술, 고추가루 1큰술,어간장, 소금, 후추 약간 만드는 법 1. 뚝배기에 고추기름을 두르고 다진마늘과 조갯살(or 돼지고기)을 넣어 고기에 핏물이 빠질때까지 잘 볶아주다가 김치를 넣어 살짝 볶아준다. 2. 멸치다시마 육수 2컵을 붓고 끓인다. * 뒤적이지 않고 끓어오를때까지 그냥 둔다. 3. 양파와 대파, 다진 마늘, 국간장, 고추가루와 어간장을 넣고 끓인다. 4. 순두부가 흐트러지지 않게 얌전하게 한수저씩 넣어 끓인다.* 봉지 끝을..