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재료

삼겹살 200g, 오징어 1마리, 양배추 100g, 풋고추 1개, 양파 1/2개, 고추기름


양념장

고추장 1큰술, 고추가루 1작은술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 마늘 1큰술, 생강 약간
참기름 1큰술, 깨소금 1큰술, 어간장 1큰술, 물엿 1큰술, 맛술 1큰술


만드는 법

1. 오징어는 칼집을 내고 삼겹살은 먹기좋은 크기로 썰어
양념의 1/2은 오징어, 1/2은 삽겹살에 각각 무친다.

2. 양배추는 네모지게 썰고 고추는 어슷썰기, 양파는 채썬다.


3. 달구어진팬에 고기먼저 익힌후 오징어 넣고 센불에 재빨리 볶으면서
야채넣고, 풋고추,대파 넣어 마무리 한다.


[source : 주정자의 저녁 센스요리 - 12/16(WED)]
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  1. J.Kim 2009.12.22 09:12

    음... 진짜 맛있어 보여요~~~ 근데 오징어는 썰어 놓은것도 파나요? 양념은 슈퍼에 파는거 써도 되겠죠!!! 한번 시도해 볼려구요~~~ㅋ

    • Liah 2009.12.27 20:00

      오징어는 썰어서 파는 것은 못봤지만 손질된 것은 팔더라구요. ^ㅡ^
      양념도 몇가지 안들어가니까 직접만들어 드시면 더 맛있을거예요~:)
      (어간장은 없으시면 국간장 으로 대체 가능하구요,
      맛술도 없으시다면 집에있는 소주로 대체 가능합니다. ^ㅡ^)

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