[센스요리] 불낙전골

재료

쇠고기(불고기감) 200g, 낙지 1마리, 당면 1줌, 미나리, 양파, 대파, 버섯, 청양 붉은고추, (쑥갓)

불고기 양념

간장 3큰술, 파 1큰술, 후추 1작은술, 설탕 1큰술, 마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 깨

낙지 양념

간장 1큰술, 고추가루 2큰술, 설탕 1큰술, 참기름 1작은술, 후추 약간

다시마 국물

멸치, 다시마, 무우

만드는 법

1. 쇠고기는 불고기감으로 썰어 불고기 양념한다.

2. 낙지는 소금을 넣고 잘 주물러 씻은 후 한잎크기로 잘라 낙지 양념한다.

3. 미나리, 대파, 청홍고추는 4cm 크기로 썬다.

4. 다시마 국물을 만든다.

5. 전골 냄비에 참기름 두르고 불고기 넣고 잘 볶은후 고기 핏물이 가시면

다시물 1C넣고 끓으면 낙지, 야채 넣고 다시물 나머지 넣고(4인기준 3C), 마무리 하며 당면 넣는다.

6. 국간장이나 소금으로 간한다.

[source : 주정자의 저녁 센스요리 - 12/02(WED)]