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If the world were a village of 100 people When you woke this morning, did you look forward joyously to the day?When you go to bed tonight,do you think you will be filled with satisfaction?Do you think the place you are is precious? It is to you who cannot say right away, "Yes, of course"that I send this message.If you read this,the things around you might start to look a little different. (... ...)Someone once said:What you send out Com..
한국의 이공계는 글쓰기가 두렵다 새로운 개념의 개발만큼 이것의 전달에도 중요한 의미를 부여하라.읽는 사람의 시간과 노력이 중요함을 인식하라.기술적 사실을 진실하고, 명확하면서 경제적으로 전달할 책임이 있음을 인식하라. - The Code of Ethical Conduct by the Society for Technical Communication 제2장 읽는 사람을 고려한 글쓰기결재권자는 결론에 관심이 있다자기얘기를 장황설로 늘어놓지 말자어려운 전문용어, 역시 어렵다; 비유에 관한 한 최고의 스승은 예수와 석가이다. 예수의 경우, 아무도 보지 못한 하늘나라를 목동에게는 '잃어버린 한 마리 양의 비유'로, 아버지에게는 '탕자의 비유'로, 농부에게는 '가라지의 비유'로 설명하였다. 석가도 득도를 하고 난 직후에 제자들에게 많은 설법을 하였..
[센스요리] 오징어 순대 재료 오징어 3마리, 쇠고기(우둔살 or 볼기살) 100g, 두부 50g, 표고버섯 2장, 당근 약간, 홍고추 1/2개, 풋고추 1개, 밀가루 6큰술, 파 1큰술, 마늘 1큰술 참기름 1/2큰술, 깨소금 1/2큰술, 소금 2작은술, 달걀 1개(흰자만), 꼬지 만드는 법 1. 오징어는 손바닥 크기의 작은것으로 골라 몸통과 다리를 분리해 놓는다. 분리한 오징어를 끓는물에 데쳐 몸통은 물을 빼고 다리는 곱게 다진다. 2. 쇠고기는 다지고 두부는 물기를 꼭 짜서 으깬다. 표고는 물에 불려 꽁지를 떼어주고 포를떠서 야채와 같이 곱게 다진다. 3. 쇠고기, 두부, 표고, 오징어 다리, 야채 섞어 양념하고 달걀 흰자(응고제 역할) 넣어 준다. * 전분가루를 아주 약간 섞어주어도 괜찮다. 4. 오징어 속에 밀가루(접착..
[센스요리] 대구지리 재료 대구 1마리, 대파 1뿌리, 무우 100g, 배추잎 2잎, 당근 50g, 두부 1/4모 홍고추 1개, 청량고추 1개, 미나리 50g, 쑥갓 1잎, 마늘 1큰술, 생강 1조각, 후추 약간 육수 (마른멸치, 다시마 50g 8컵, 가스우부시 50g) 만드는 법 1. 대구는 비늘, 지느러미, 아가미 를 제거하고 소금물에 씻어 3장 뜨기를 한다. 2. 무우, 양파, 당근은 도톰하게 은행잎 모양으로 썰고 두부, 대파는 5~6cm 길이로 썬다. 배추잎은 살짝데쳐 3등분하고 홍고추는 어슷썬다. 쑥갓은 손으로 잘라 찢어준다. 생강, 마늘은 곱게 다진다. 3. 육수를 끓인다. * 마른멸치, 다시마 넣고 한소끔 끓이다 (못생긴 자투리 무우를 넣어줘도 좋다.) * 끓어오르면 가스우부시를 넣고 불을 끈다. * 육수를 면포..
#벽돌책장 벽.돌.책.장 드디어 완성. 지난 토요일 벽돌 구입 후며칠동안 벽돌을 한장 한장 씻어 말리고, 목재는 초벌/재벌/3벌까지 바니쉬칠을 마쳤다.그리고 드디어 오늘!! 완성!! :) ■ 황토벽돌 70장 - 장당 330원 성남 복정동 방문 구입 (아트세라믹, http://www.artbrick.co.kr/) ■ 미송 집성판재 4 * (120cm * 20cm) 폭 1.8 / 미송 집성판재 2 * ( 60cm * 20cm) 폭 1.8DIY마이드림하우스, http://www.mydreamhouse.co.kr/
[센스요리] 고등어 우거지조림 재료 고등어 1마리, 우거지 500g, 풋고추 1개, 청양고추 1개, 양파 1/2개, 물 2컵, (무청) 양념장 고추장, 된장 2큰술 씩, 간장, 다진마늘 2큰술 씩, 고추가루 2큰술, 맛술 1큰술, 생강 1 작은술, 매실액 1큰술, 설탕 약간, 참기름 1큰술 만드는 법 1. 우거지, (무청)는 끓는물에 데쳐내어 냉수에 헹군다. 2. 고등어는 머리를 잘라내고 손으로 내장을 꺼낸 후 지느러미를 제거한 다음 어슷썬다. * 생선은 절대로 찬물로 손질. * 생선 내장을 잘 빼주고 핏물을 깨끗이 제거해 준다. 3. 청, 홍고추는 어슷썰고, 양파는 채썬다. 4. 양념장을 만든다. 5. 냄비에 우거지를 2/3정도 깔고 생선 놓고 야채 얹고 우거지로 생선을 덮는다. (물 1컵) 6. 생선 끓이던 냄비에 양념장(물 1컵..
[센스요리] 봉추찜닭 재료 닭고기 600g (큰 닭 반마리 정도), 당면 100g, 대파, 양파, 감자, 당근, 팽이버섯, 마른고추, (고구마) 양념 간장 6T, 물엿 3T, 올리고당 2T, 굴소스 2T, 맛술 2T, 생강 1T, 마늘 2T, 후추 약간 만드는 법 1. 닭고기는 먹기 좋은 크기로 토막내어 깨끗이 씻은 후 (향신체) 넣고 푹 삶는다. * 물은 닭고기가 잠길정도 * 향신체 : 마른고추, 청량고추, 대파 잎, 후추, 마늘, 생강 등 2. 당면은 미지근한 물에 10분 정도 불린다. 3. 삶은 닭은 건지고 육수는 체에 걸러낸다. 4. 육수 3컵에 닭, 감자, 당근, 양파, (고구마) 넣고 양념장을 반 정도 넣고 끓인다. 5. 당면을 넣고 팽이버섯, 넣고 남은 양념장 넣고 뜸을 들여 마무리 한다. * 요리쪽지 : 봉추는..
가을맞이 다육 구입 지난 일요일에 농협앞엘 지나가는데 가을맞이 국화(꽃) 축제를 한다고 다육들도 잔뜩 들어와 있더라구요. (25일까지 행사를 한다네요~) 이것저것 구경하다가 네 포트를 만원으로 들였습니다. 예쁜 토분으로 분갈이 해주고... 불로초(좌), 흑왕자 or 블랙프린스(우) 목대짱짱한 녹비단